为什么吃东西要细爵慢咽？

吃饭的时候，爸爸、妈妈总会要求小朋友细嚼慢咽，这是为什么呢？

食物被我们吃进嘴里之后，先要被牙齿咀嚼、磨碎，然后进入到胃部，经过胃液的消化变为像粥一样的“食糜”，最后到小肠中被彻底消化吸收。吃饭时细嚼慢咽，保证消化系统时刻处于正常工作状态，人才能够从食物中吸收到足够的营养，保持身体健康。如果吃东西时狼吞虎咽，食物没有被咀嚼、磨碎就进到胃里，会增加肠胃的负担，影响食物的消化和吸收，最终使人体健康受到损害。

人嘴里分泌的唾液中含有蛋白质、有机酸、生物活性酶等物质，它能使口腔湿润，让食物变软易于咽下，还能分解淀粉，利于消化，对人体健康有很大用处。

人每天吃进嘴里的东西，最终被小肠吸收营养，供身体健康服务。如果吃进东西没有细嚼慢咽，就会增加肠胃的负担，消化系统受阻碍，久而久之形成肠胃病就从这里起源。